Намасте. Несколько слов о еде и о нашем новом друге.

Итак, по вашим заявкам мы решили рассказать несколько слов о еде. О том, чем же мы тут питаемся.

На самом деле вопрос питания очень актуален, мы не можем приспособиться к вегетарианской острой пище Ашрама, а рис во всех его проявлениях уже лезет из ушей. Вчера мы с огромной радостью завалились в случайно найденную у дороги Пиццу Хат, заказали какой-то аппетитно выглядящий на картинке дневной набор и это оказался... рис, правда, на этот раз хотя бы с курицей.

Вообще местная еда вегетарианская. Это  овощи в разных их проявлениях и консистенциях, какие-то неизвестные нам, но довольно вкусные смеси с некой ряженкой,   много много разновидностей приготовления риса и лепешки, что-то среднее между лавашем и питой.

 Если очень постараться, можно найти пасты. Вчера вечером мы даже наткнулись на вегетарианский вариант китайской пасты, с удовольствием ее склевали.
Рыба тут тоже не в почете.
А салатами называют просто нарезанные кружочками овощи, как будто бы аккуратно выложенные на тарелке.

Разные уличные шарики-пончики мы пока пробовать не решаемся. Единственное, что мы с удовольствием покупаем на улице - это чай. Чай тут пьют везде и делают примерно одинаково, только цены отличаются. Это чай, с добавлением молока и специй "масала" (судя по всему, состав масалы может отличатся, но вкус в итоге получается одинаковым, видимо есть стандартные рецепты на стандартные виды блюд).

А сегодня с нашим новым другом, о котором написано чуть ниже мы попробовали "пан" - индийская жвачка.   Как выяснилось, рецептов у него может быть много. На большой листик, намазанный какой-то смесью вам выкладывают щепотку чего-то беленького, щепотку чего-то черненького, посыпают какими-то разноцветными шариками, какими-то белыми и красными крошками, накидывают по кусочку свежих медовых сот, ну в общем как-то так странно это и выглядит, особенного для незнающего человека. Затем листик с внутренностями сворачивают и засовывают в рот. Все, собственно. Можно жевать, пока не надоест. Можно проглотить, а можно выплюнуть потом. На вкус и правда похоже на жвачку. Сладенько и немного мятно.

Вообще тут любят закидывать в рот всякие травяные смеси после еды и просто для разнообразия. А в ресторанах вам обязательно после еды принесут что-то вроде двух солонок. В одной сахар, в другой какая-то травка. Кладете по ложечке в рот и вкус, как у орбита лесные травы, только все натуральное.

 Что касается меню, то вы берете и читаете вроде латинскими буквами, а названия на хинди, поэтому то, что вы заказали будет в любом случае сюрпризом. Так что мы будем держать вас в курсе дела, если нам попадется какое-то блюдо, достойное внимания. :)

Настоящий завтрак туриста. Печеньки, вода, молоко. 

А вот так примерно выглядят почти все меню. Поди пойми.

Пожалуй, один из самых симпатичных местных ресторанчиков. Места тут есть такие,  что стунтедческие столовые в России фору дадут.

Какие-то сладости, мы пока детально не изучали. Я не сластена, а Сережа мечтает о курице. 

Нашли лапшу в меню. Острая, редиска. Да и в чай имбиря накидали столько, что пьешь и плачешь. Желтый ананасовый что-то оказался вполне себе вкусным.

еда, которую раздают во время службы. Наш новый друг сказал, что тут есть еще места, где кормят бездомных.

Обратите внимание на тарелочки из листьев, которые потом доедают коровы. 

уличный фаст-фуд. 

А это нам делают пан.

Листики сворачивают и зажевывают все вместе.
Это еще не полностью готовый пан, туда потом еще много чего докидали.

А эта дорогуша пока что гуляет. 

 А теперь о нашем новом друге индусе Эджите.
Сегодня ночью обезьяны разодрали спинку седушки нашего мотоцикла до самого скелета. Так что нам надо было срочно починиться. Парень, которого мы встретили в мотосалоне роял енфилдов обещал нас проводить до того места, где мы можем сделать новую обтяжку. Мы поехали на двух красных роялах на какой-то рыночек. Там и заболтались, пока нам делали новую обивку.

Эджит преподаватель химии в местной школе, которую он обещал нам показать завтра. А сегодня , после ремонта мы заглянули к нему в гости на чай.

Ателье. Тут же рядом парень клепает нечто фиолетово-желтого цвета с криво пришитой эмблемой "найки".

Рыжий мастер делает нам новую спинку.

Та самая "Шайтан-машина", про которую мы рассказывали вчера. Перегоняет сок из тростника.

Парни хотели сфоткаться.

Мы в гостях у Эджита.

У него и гитара имеется.

 

- Hello, nice to meet u, - я , улыбаясь во все свои зубы , как мне казалось вежливо протянула руку маме Эджит, чтобы поздороваться с ней. Милая маленькая худенькая женщина в бирюзовом саре опешила, глаза округлились, она улыбнулась и смущенно пожала мне руку в ответ.

- О, Лиана, в следующий раз, когда будешь здороваться с чьей-то мамой в Индии, ты должна сделать вот так, преклонить голову  и сказать "намасте", так здороваются с мамами, - Эджит улыбнулся и сложил руки ладошками друг к другу.

Мы попили чай и договорились встретиться вечером, когда спадет жара. Эджит живет недалеко от нас, в городе Матура.

Вечером он приехал к нам во Вриндаван и мы отправились кататься по ночной деревеньке. Вначале заглянули в первый темпл, куда мы уже заходили днем. Его было не узнать. Подсветка, музыка, поющие фонтаны, фигурки Кришны и его друзей, спящие днем, начали крушиться и танцевать. А народу, пожалуй, несколько тысяч. В храме шла служба, но увидеть, что происходит  у алтаря не представляется возможным, если вы не на ходулях или не маленькая мышка, которая может пролезть под ногами толпы и прорваться в головную часть зала.

Ощущение, как будто находишься в диснеевском мультике.

Подсветка меняет цвет.

вход внутрь. не протолкнуться.

Девушки попросили сфотографироваться с ними на наш (!) фотоаппарат. Довольные ушли.

Мы немного посидели возле храма. Проходящие мимо люди веселились, глядя на нашу компанию. Многие просили сфотографироваться. Уж не знаю почему, но их интересовало фото на наш фотоаппарат без каких-либо их контактных данных. Вообще индусы любят фотографироваться, сразу радостно позируют, их не интересует, увидит ли кто-то вообще когда-нибудь их фотографию, включая их самих.
Было очень жарко, захотелось попить воды. На территории храма, оказалось, есть фонтанчики с прохладной питьевой водой, куда мы и отправились.

-Нет, нет, эта часть парка уже закрывается, - заявил охранник у очередного поворота.
- Но мы только попить воды и обратно, быстро-быстро, - пытался на хинди уговорить охранника наш друг.
- I almost died! - заявил Сережа (я почти умер). Охранник рассмеялся и пропустил нас к воде.

-Неет, Лиана, так нельзя пить, что ты делаешь? - испугался Эджит, когда я включила крантик и засунула голову под струю. - Смотри на меня!
Он подставил под струю воды ладошку и аккуратненько хлебал из нее.
- Если ты будешь пить прямо из-под крана, как потом будут пить другие люди? Ведь там останутся твои микробы!
К слову скажу, что и из одной бутылки воды мы потом пили тоже не касаясь горлышка. Кто там говорил про грязную Индию?! :)  В Израиле никто вам  не сделает замечание, когда  хлещешь воду из уличных фонтанчиков.

Дальше мы поехали в старый город.

- Нет, нет, это нельзя надевать на шею! - взволновался наш новый друг, когда Сережа купил мне цветов-бусиков у цветочников. - Это надо принести Б-гам в храм. Это даже руками трогать нельзя (бусики несут в специальных больших листочках). Если ты надеваешь бусы, получается, что ты и есть Б-г. Хотя ладно, ладно, надевай, ничего страшного, подумаешь... Только не клади это потом на алтарь.

Мы явно шокировали Эджита своей безалаберностью. :)
Но он стойко боролся с собой, понимая, что мы иностранцы, не ведающие, что творим.

- Я вам покажу самый древний темпл, - с умным видом заявил Эджит. И привел нас туда, где мы опять таки были днем. Но это мы поняли далеко не сразу. Шла служба и, видимо, как и везде. Людей было столько, что ступить было негде. А красота какая! Весь потолок был увешан тысячами гирлянд из свежих цветов.
- Когда такое бывает? В какой день в году? - поинтересовался Сережа, впечатленный увиденным. Даже страшно представить, сколько сил надо было затратить, чтобы устроить такую красоту.
- Каждый вечер, это обычная служба, - буднично сообщил Эджит.

Катаемся на двух красных Royal Enfield- ах одной модели.
Правда, у Эджит байку меньше месяца, совсем новый. 

Вечерняя служба. Сразу не обратила внимание,
весь потолок (люстра), стены увешаны гирляндами из свежих живых (!)  цветов. К сожалению, больше фото сделать не дали. Висит табличка ,что фотографировать нельзя и вечером охрана за этим бдит.

В общем, парень оказался замечательный. А самое главное, что совсем скоро он тоже собирался отправляться на Манали, куда и мы путь держать планируем. Так что нам оказалось совершенно кстати по пути.

Спасибо, что вы с нами!